ROME, Italie / AsiaWire.IO / – Les prix mondiaux des produits alimentaires de base ont légèrement baissé en octobre, la diminution des prix des céréales, des produits laitiers et de la viande ayant compensé la quatrième hausse mensuelle consécutive du sucre, a indiqué vendredi l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO). Son indice des prix alimentaires s'est établi en moyenne à 133,9 points, en baisse de 1,2 % par rapport aux 135,6 points (chiffre révisé) de septembre. L'indice reste toutefois supérieur de 5,9 % à son niveau d'octobre de l'année dernière. Il demeure inférieur de 16,4 % au pic atteint en mars 2022.
Le sucre a constitué la principale exception à ce repli. L'indice FAO des prix du sucre a progressé de 6,6 % en un mois et de 28,8 % par rapport à l'année précédente, atteignant son plus haut niveau depuis décembre 2024. De fortes pluies ont perturbé la récolte et le broyage de la canne à sucre dans la région Centre-Sud du Brésil. Les inquiétudes concernant la récolte 2026/27 en Inde, dans l'Union européenne et en Thaïlande ont également contribué à la hausse des prix, a indiqué la FAO .
Les prix des huiles végétales ont légèrement augmenté de 0,3 %. L'huile de soja a atteint son plus haut niveau depuis fin 2022, portée par une forte demande du secteur des biocarburants et une offre saisonnièrement plus faible en provenance d'Amérique du Sud. Les prix de l'huile de tournesol se sont redressés après avoir atteint des plus bas pendant plusieurs mois, en raison de la faible disponibilité à l'exportation dans la région de la mer Noire. Les prix de l'huile de colza ont baissé au cours du mois.
Les marchés céréaliers se calment après la hausse.
L'indice des prix des céréales a chuté de 4,5 %, principalement en raison du blé, qui a reculé après quatre mois de hausse. La faiblesse de la demande internationale, les perspectives de récolte plus favorables en Argentine et l'espoir d'un assouplissement des contraintes à l'exportation en mer Noire ont pesé sur les prix. Le maïs a également reculé après avoir atteint un sommet en trois ans en septembre, dans un contexte de difficultés liées aux récoltes aux États-Unis. Le riz a fait exception à la tendance, l'indice des prix du riz progressant de 1,6 % en raison des retards de récolte, des intempéries et de la hausse des coûts.
Les prix de la viande ont reculé de 1,2 %, tout en restant légèrement supérieurs à ceux de l'année précédente. Les prix du porc, du mouton et du bœuf ont baissé, tandis que ceux de la volaille sont restés globalement stables. L'indice des produits laitiers a diminué de 1,1 %, la surabondance de l'offre et la faiblesse de la demande ayant fait chuter les prix du beurre et du fromage. En revanche, les prix du lait en poudre ont augmenté au cours du mois.
Les besoins en aide alimentaire persistent.
Dans son dernier bulletin sur l'offre et la demande de céréales, la FAO prévoit une production céréalière mondiale de 2 999 millions de tonnes en 2026, soit le deuxième niveau le plus élevé jamais enregistré après 2025. La production mondiale de riz devrait diminuer de 2,5 % pour s'établir à 552 millions de tonnes. Les échanges de céréales en 2026/27 devraient reculer de 3,3 % à 507,7 millions de tonnes, tandis que ceux du blé devraient baisser de 8,6 %. Le ratio stocks/utilisation mondial est estimé à 32,4 %. L'utilisation mondiale de céréales en 2026/27 devrait progresser de 0,2 % pour atteindre 2 971 millions de tonnes. Le Système d'information sur les marchés agricoles indique que les marchés restent bien approvisionnés, même si les incertitudes liées aux conditions météorologiques et aux politiques publiques assombrissent les perspectives.
Selon le dernier rapport de la FAO sur les perspectives des cultures, 41 pays et territoires ont besoin d'une aide alimentaire extérieure, dont 31 en Afrique. La production céréalière dans les pays à faible revenu souffrant de déficit vivrier est estimée à environ 126,5 millions de tonnes, soit environ 2 % de plus qu'en 2025. Les conflits et l'insécurité demeurent les principaux facteurs de l'insécurité alimentaire aiguë, tandis que les phénomènes climatiques El Niño aggravent la situation dans plusieurs sous-régions. La hausse du prix des engrais, liée à la guerre en Iran, menace également les récoltes africaines. La FAO a par ailleurs plaidé en faveur de nouveaux financements pour le climat et la sécurité alimentaire .
L’article « Les prix alimentaires mondiaux se stabilisent en octobre, le sucre poursuivant sa hausse » est paru initialement sur Front Page Arabia : les plus grandes actualités d’Arabie, en première page.